很多人不知道油麦菜不能常吃？提醒：这3种人少吃为妙，建议了解。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
四月底，正是雨季最旺盛的时候。这个时候春天的蔬菜正式大量上市的季节。各种蔬菜价格都比较便宜，对于喜欢吃蔬菜的朋友来说可别忘了多吃一些春天的蔬菜哦。说到春天的蔬菜，想必大家想到最多的就是蒜苔，大蒜以及韭菜和菠菜了吧？
除了这些之外，不知道油麦菜大家喜不 喜欢呢 ？对喜欢吃火锅的朋友来说，饭桌上必备的一道蔬菜就是它。这种蔬菜带有一种独特的清香味道，它里面含有丰富的维生素，钙，铁，锌以及多种微量元素。尤其是对于过了50岁的朋友来说，多吃这种应季蔬菜对防癌也有一定的帮助。
(资料图)
油麦菜的做法比较多，今天我就分享给大家油麦菜两种最好吃的做法。喜欢吃油麦菜的朋友，赶紧跟着我学起来吧！
推荐菜谱一：蒜蓉油麦菜
1.首先准备新鲜的油麦菜500克，一片一片的撕下来，放在清水中，洗净。控干水分后给它切成三厘米左右的小段放入碗中。大蒜一头拍散切成蒜末。
2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的蒜末放入锅内炒香。用大火炒出香味。然后再把准备好的油麦菜加进来。再次翻炒一分钟。
3.想吃辣一点的油麦菜，可以往里面加入两个小米辣。用大火翻炒30秒，再往里面加入一勺生抽，然后再加入一勺精盐。用筷子快速搅拌均匀就可以出锅啦。
推荐菜谱二：麻酱油麦菜
准备食材：油麦菜、蒜末、美人椒、麻酱汁、生抽：老抽、陈醋、食用油。
1.首先准备新鲜的油麦菜2到3斤，然后把它的叶子给它撕下来。放在清水中，给它冲洗干净。然后切成三厘米左右的小段，直接放在带有小苏打的清水中浸泡一会。
2.油麦菜上有很多虫卵，把它放在清水中给它浸泡一会儿。浸泡好后捞出控干水分。炒锅烧热放入适量的清水大火烧开。
3.水烧开 后在 里面加入一勺小苏打，然后再放入一勺食用油。把准备好的油麦菜放入锅内。再次汆烫20秒后立即捞出。
4.准备料汁：麻酱一勺倒入碗中，然后在里面加入一勺凉白开。在里面加入一勺生抽，然后放入两勺白糖一勺精盐。加入一勺辣椒油，在上面浇上一勺热油撒上一勺白芝麻。搅拌均匀。
5.然后把准备好的料汁直接倒在油麦菜上面，快速的翻拌均匀，浇上热油就可以出锅吃了。
油麦菜哪些人不能吃呢？
1.油麦菜虽然好吃，但如果患有肠胃疾病的人一定要少吃它 。因为油麦菜里面的膳食纤维以及植物纤维实在是太多了。少吃可以，但不能多吃。吃多了不仅很容易上吐下泻。
2.油麦菜性寒，脾胃虚弱的人一定要少吃。 尤其是对于过了50岁的人来说，即使再爱吃也要忍住嘴。如果本身就对油麦菜过敏的话，那么这个油麦菜就不要吃了。
3.肾阳虚者不能吃。 肾阳虚者是不能吃寒性食物的，所以也不建议大家吃油麦菜。如果多吃油麦菜的话，很容易引起腰膝酸软等这些常见的现象。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了，你还知道油麦菜有哪些好吃的做法吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
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