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甘肃农民网讯（新甘肃·甘肃农民报记者杨万明） 今天在大江南北“火锅江湖”中鳌里夺尊已久的定西宽粉，终于有了区域公共品牌。在8月9日举行的“定西宽粉”区域公用品牌发布会上，产自定西的宽粉条有了统一的区域品牌——定西宽粉。这是定西马铃薯全产业链发展中的一件大事要事，对加快“定西宽粉”产业发展意义重大、影响深远。
定西因薯而名、有薯而兴。经过200多年的发展，马铃薯在“陇中”这片广袤的土地上，书写了浓墨重彩的传奇故事，特别是加工马铃薯宽粉系列产品，深受广大消费者喜爱，翻滚在大江南北的火锅盛宴中。2022年全市马铃薯全产业产值达到225亿元。“定西马铃薯”被认定为中国驰名商标，并列入2022年农业品牌精品培育计划，安定区、通渭县、临洮县、渭源县四县区列入2023年国家马铃薯产业集群发展项目；“定西粉条”获得国家地理标志产品认证。据统计，定西有万吨以上马铃薯加工龙头企业32家，加工能力达96万吨，其中定西宽粉年生产能力达10万吨以上。
起初，定西马铃薯粉因品质、口感较好，在兰州、北京、上海、成都等地火锅餐饮中走红，逐步成为火锅美食中必点的单品，深受消费者喜爱，加之与粉条相比形状较宽，被餐饮行业和消费者形象地称为“定西宽粉”，出现在各地火锅菜单上，由此得名。
定西市委副书记温卫东表示，“宽”不单纯指宽的一款产品，还包括“韭叶粉”“细粉”“粉丝”等系列产品，“宽”也体现的是陇中人宽厚的胸怀、宽阔的视野和宽广的道路，寓意“定西宽粉”前景可期、大有作为，定西发展道路越来越宽。
“市委、市政府对‘定西宽粉’区域公用品牌寄予了殷切期望。我们期盼‘以粉为媒’吸引投资、引进汤料包加工企业、配菜企业、产品研发配套企业、粉条加工企业、预制菜研发、加工企业；期盼‘以粉为媒’拓展渠道、扩大销售；期盼‘以粉为媒’促进交流、扩大宣传。”温卫东说。
区域公共品牌发布会结束后，同步启动了“定西宽粉”全国巡展活动。“定西宽粉”将通过与头部企业商超联手行动、线上展销行动、营销队伍培育行动、采购商游定西行动等“四大行动”，在全国各大城市、各大商超集中展示展销“定西宽粉”。
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